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ビーガンカフェ「食堂山小屋」のコーヒー , Tasty coffee of Vegan cafe Yamagoya

宇治のビーガンカフェ「山小屋」さん。やっと行けました。
昨年末サルーテでの忘年会でご一緒だった事もあり、行きたい熱に火がついてました(^w^)
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サルーテ尚美さんが「コーヒーがめっちゃ美味しい」と言ってたお店。
尚美さんご自身が行かれた時にはお代わりをされた程だとか。

そんなコーヒー是非味わってみたい!と思い京都市内から1時間ちょっとかけて行ってみました。

お店は少し発見しにくいですが、場所的には観光地道路からすぐ。駅からも近いです。
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コーヒーとナッツ入りチョコレートケーキ
(ランチもスイーツも全てビーガンです)
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コーヒーに関しては全然素人なので、美味しいかが美味しくないかくらいかの基準ですが…酸味も変な苦味もなくて、スッキリした味。ゆっくりじっくり味わって飲みたくなるコーヒーです^^

ケーキは甘さ控えめでふんわり。ナッツは胡桃。底の方にはラムレーズンが隠れてます。
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レトロな音楽がレコードでかかってる店内は雰囲気最高。とっても落ち着くリラックス空間です☆

ジャマイカやベトナムコーヒー等いろんな国のコーヒーの話を聞かせてもらい、自分が行った時の体験談も重なって楽しい一時を過ごさせてもらいました。

勉強になったのは胃に負担が掛かるコーヒーを飲んだ時に思ってた「カフェイン強いなぁ」ってのは、実は酸化した豆のコーヒーを飲んでた時だった…(*_*)
教えて頂くまで知らなかった。
良い豆のコーヒーならば睡眠も妨げないんだとか。
どおりで佳苗コーヒーを飲んだ時に眠れない心配をせずに済んでるわけだわ♪

今度はご飯も食べに再び来てみたいです。

帰りに「えぷりーず」へ寄り道して新作クラッカーをゲット☆
柚子茶クラッカーです。
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# by latinadiaryblog | 2018-01-21 15:47 | 美味しいお店 | Comments(0)

ビーガンカフェ キッチンakimo , Vegan cafe Kitchen akimo

シェアカフェ「リバーサイドカフェ」で昨年11月にオープンされたビーガンカフェです。
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営業は木曜日のお昼と夜。
ランチは1000円です。

この日のランチは
大麦の雑穀サラダ、豆腐グラタン、大豆ミートの唐揚げ、かぶのポタージュでした。
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ご飯かパン、どちらか選べます。この日のパンは「自家製フォカッチャ」でしたが私はご飯で。

かぶのポタージュは塩、胡椒だけの味付け。浮かんでいるのはオートミールです。

豆腐グラタンの具はほうれん草とキノコ。強めの塩加減ですが、他のお料理が淡白な味なのでちょうど良いバランスです。
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サラダは大麦のモチモチ感と生野菜のザクザク感が楽しい食感。
ご飯は玄米入りでした。
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夜の営業ではお酒と一緒に味わえるメニューもあるみたいです。
「ビーガンおでん」の出汁とか気になります^^
いろんな野菜から染み出た出汁はきっと深い味だろなぁ。
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第2回プラチナブロガーコンテスト



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# by latinadiaryblog | 2018-01-20 17:22 | 美味しいお店 | Comments(0)

手作り豆乳ヨーグルトティラミス Homemade vegan soy yogurt tiramisu

手作りの豆乳ヨーグルトティラミス
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コーヒーは使わず、全てRawカカオで。

豆乳ヨーグルトは水切りしてクリームに。
出た水分はスポンジ生地作りに使います。

スポンジ部分はおからを使った生地。

カイラスセイカさんのお豆腐ティラミスのファンになって以来、自分でもお豆腐や豆乳ヨーグルトでティラミスを作ってみたりするようになりました。
自作だとさらに自分好みに☆

毎回ペロッとすぐ無くなっちゃいます^^




第2回プラチナブロガーコンテスト



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# by latinadiaryblog | 2018-01-18 19:02 | 料理、スイーツ | Comments(0)

京都、三重、京丹後で年始を過ごしました。 Enjoyed my holidays at Kyoto, Mie and Kyotango

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今年のお正月は日本にいたので、元旦は初詣と旦那側の親族へのご挨拶周り&一族新年会、
2日は安楽寺地蔵縁日、
3日は地元三重県で、
そして4日は京丹後の弟一家の所へと、慌ただしいながらも楽しく過ごしました。

初詣は氏神でもある梅宮大社へ。
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2日の予定は、本来なら弟一家の所へ行くはずだったんだけど、旦那が仕事になってしまい…それならばと空いた時間で安楽寺地蔵縁日へと一人行ってきました。

年始なのでイベントもあり「百人一首カルタ大会」も開催。
参加してみました☆
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昔はあんなに覚えてた和歌の数々も今ではほぼ覚えてなくて…9枚しか取れなかった^^;
でも機会がないと出来ない事。
楽しかったです!

参加者の皆さんのスピードとパワーはすっごい!
マンガ?アニメかな?「ちはやふる」の影響もあって小学生も大人に負けないくらい札を取ってました。

3日は三重で昔からの友人&先生、先輩方と新年会。
みんな(先生、先輩方も含めて皆様)とは年に何回か、少なくとも一回以上は会ってます。
今回はサプライズで先生の喜寿祝いも!!!
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お店がお正月営業時間で閉店が早かったんですが、時間がもっとあれば~って思うくらいあっという間でした。
たった3年間の高校時代。その後の経過年数の方がはるかに長いのにこんなに繋がりあっていられるって本当に幸せ。
先生にはまだまだ元気に毎回参加してもらって、次また11年後には米寿のお祝いさせてもらわなきゃ(^w^)
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この日はスーパームーン(ウルフムーン)で月がすっごく大きかった!
海岸までちょっと寄り道して伊勢湾に浮かぶ月を撮りました。
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4日に向かった京丹後の弟一家の家では可愛い甥っ子が玄関で出迎えてくれました☆
「鬼太郎」になってた(笑)
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最初1時間は人見知り状態…慣れると一緒に遊び始めてくれる♪
私達が一昨年プレゼントしたコタロウ(尻尾をふりふりしながらワンワン動くおもちゃ)を今もまだ気に入ってくれてるみたいでした。
おしゃべりするようになったら、もっと遊びも広がるだろうなぁ^^
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お正月期間はお伊勢さんはとても行けるもんじゃないので1月後半に改めて参拝しに行きます。
3月には従兄弟の結婚式の為にまたまた三重県へ。普段会わない親戚にも会える機会になりそう。

三重県にも京丹後にも、日帰りで運転してくれる旦那に感謝です^^





第2回プラチナブロガーコンテスト



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# by latinadiaryblog | 2018-01-05 20:49 | その他 | Comments(0)

新年のご挨拶 Greetings for the new year

あけましておめでとうございます。
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昨年は本当にたくさんの方にお世話になりありがとうございました。
支えて頂き、時に力を頂き、癒しを頂き、助けて頂き…感謝の言葉をお一人お一人にお伝えしたいのが本音です。
心配性だったり、気にしぃだったり…こんな私は事ある度に周りの方から救われてますm(_ _)m

2018年も好奇心のままに視野を広げ、新しい事にチャレンジしたり、日々の小さな幸せをしっかりと噛み締めながら充実した年にしていきたいと思っています。
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友達でいてくれてる方々、繋がりを持ってくれてる方々、ブログを読んでくれてる方々、本当にどうもありがとうございます。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
皆様にとって2018年が幸せいっぱいの年になりますように*.・。*
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# by latinadiaryblog | 2018-01-01 14:21 | その他 | Comments(0)

忘年会、クリスマスカード Bounenkai(Year-end party), Christmas cards

尚美さん主催の忘年会にご一緒させてもらいました。

プロな料理人が集まる中で、私の手作りを持って行くなんてドキドキ…。
持参したのは4種類人参のスパイスマリネとパンデピス。
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尚美さんが一言目に「美味しい」って言ってくれてめっちゃくちゃ嬉しかった~!!
尊敬する人、憧れの人に「良い味」「売れるくらい」って言ってもらえて、もうこの上ないくらいの喜び!!!
感激でした!

尚美さんのおからナゲットはベジ菜定食でもお馴染みの逸品。らんこさんのポテトサラダと大根&蕪のお漬物は畑で育てられた根菜いっぱい!ミユキさんはカレーと豆のスパイス炒め。燻製にされたお豆とキノコを使われてます。生姜たっぷり!

真弓さんの揚げ出し豆腐。
とろけるお豆腐とジュワっと染みる出汁醤油の味が最高!!3皿も作って下さいました。
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sumiさんのRawケーキ。
滑らかで濃厚でほんとに美味しい!2,3個一気に食べれそうなくらい!
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朝から体調を崩されたそうで、会には参加せずにケーキだけ持って来てくださいました。
しんどい中でsumiさんどうもありがとうございます!

宇治のマクロビ食堂山小屋さんも来られて、紅白なますと蕪の糠漬けを持って来てくださいました。

美味しい話、楽しい話、深い話…聞き入り過ぎて手からお箸がポロっと落ちたくらい。
濃縮された時間の忘年会。
一年間何かとお世話になり、仲良くしていただき、癒しもたくさん頂いてありがとうございました^^
来年もまたどうぞよろしくお願いいたします☆

届いたクリスマスカードからキラキラ印象的だったものを何枚か。

25日が過ぎてもReyes Magos(東方三賢者)の日がある国では1月6日までクリスマスです。
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これはオランダから。立体のカード!これを送ってくれた人とはもう19年の友達!
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サプライズでTurrón(トゥロン)と一緒に送ってくれたカード。
トゥロンはスペインでクリスマスの時期に食べる特別なお菓子です。
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フィンランドからのキラキラカード。
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これはクリスマスカードではなくてバースデーカードだけど感動的!
バルセロナの切り抜きカード!
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中もすごい!サグラダファミリアを始めとするバルセロナの有名建築物が切り抜かれてた美しいアート。
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日本はもうお正月だけど、こんなに素敵なカードを頂いて嬉しいのでまだまだ飾っておきます^^



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# by latinadiaryblog | 2017-12-30 17:59 | 料理、スイーツ | Comments(0)

万年筆をメンテナンスに出しました。

万年筆をメンテナンスに出しました。
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15歳の時、高校の入学祝いに当時の養父から貰ったもので年数にして22年前のもの。

万年筆というのは日々使うことで特別なケアの必要性が無くなるそうですが、
昔のように手紙を手書きしなくなり、文字での連絡方法はメールばかりになると頻繁には使わなくなりました。
今ではもうクリスマスカードかバースデーカードを書く時…くらい。

なのでついに古さも相俟ってインク詰り?の様な症状に。
インクカートリッジを無理やり引き抜こうとするとペン先裏側からインクがダラダラと漏れてきてしまい大変な事に。

困ったことにメーカーが分からない…。
(一般的には筆先ゴールド部分にメーカー名が彫ってあるんだけど、私の万年筆にはPARISと書いてあるだけ。)
ペン本体には「Sorbonne Paris」と書かれているし、
ペンを入れている箱は「ゼブラ」
インクは「パイロット」

箱はきっと高校生の私が「丁度良い」として使った気がし、インクがパイロット製を使ってることからパイロットのサポートセンターをネットで探して電話をしてみました。

すると、万年筆の取り扱いがある文具専門店(京都なら大丸や東急ハンズ、大垣書店TAG等)を介して修理依頼が出来ると聞き一安心。

だったんですが、
実際店頭に持って行き、お店から業者修理担当の方に連絡してもらうと「ペンが古すぎて直るかどうか分からない」との返答…。
分解して直るならまだしも、部品交換が必要な場合、その部品がもう製造されてないそうで…。ショック。

修理の可、不可が分かるのに1週間。可能だったとしても修理にさらに2週間掛かるということで
もう今年のクリスマスカードはボールペン書きして過ごしました。

修理可能の返事をもらい、修理完了の後に無事戻ってきました!
字はもともと上手じゃないけど、字体の上品さはボールペンと比べ物にならないくらい☆
ペン先の摩耗さえなければ万年筆は一生使えるもの。

インク流れが滞らない為にも、これからはもっと頻繁に使うようにしよ♪




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# by latinadiaryblog | 2017-12-22 09:23 | その他 | Comments(0)

Da Maeda&つきももキッチンで誕生日を祝って貰いました。Organic restaurant Da Maeda, Vegan cafe Tsukimomo-kitchen

今年のお誕生日はDa Maedaでお祝いしてもらいました。
誕生日は19日だけど、旦那の休みに合わせて2日前に。

午前中に岡崎公園のみちくさマルシェに行ってからランチでDa Maedaへ。
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夫婦二人ともアルコールが飲めないので飲み物はハーブティー。
ローズヒップ、アニスのブレンドティー。すっごく寒い日だったから嬉しい美味しさ♪
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大好きなベジ生春巻き。
好き過ぎて毎回オーダーしてる。サルーテでも頻繁に食べてます☆
今日のはバナナの入った甘いフルーツサラダ風。
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前菜の盛り合わせ。
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このスパイス和えの小豆はDa maedaならでは。
野菜が最高に美味しく食べられるお店!お野菜の旨みが200%引き出されるシェフの腕はホントにすごい。

魚介のパエリア風リゾット。
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エビの出汁が濃厚☆ パエリアほどは味が強くなくて、リゾットなので柔らかめのご飯。旦那が魚介アレルギーなのを忘れててオーダーしてしまった…。Da Maedaに来れた事が嬉しくてつい…。それでも一人で全部ぺろりと食べちゃいました^^

精進ハンバーグ。
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大きくカットされたキノコがどっさり。根菜もどっさり。
軽いのに深い味のベジハンバーグ。もっちりジューシー、これもほぼ毎回オーダーするくらい好きです。

こちらは旦那のお肉料理。鹿肉のコンフィ。
ホロホロと柔らかい鹿肉。
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さらに写真は取り忘れたけどヒツジのローストもオーダーしてました。
シェフに「結構量があるけど大丈夫ですか?」って聞かれてたけど、どちらもすごく美味しかったみたい。残さず全部食べてました。

ランチの後は「かぜのね」の「つきももキッチン」へ。
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コーヒーとお茶だけのつもりで寄ったんですが、ケーキを頂いちゃいました☆
ももちゃんのRawケーキが食べられるなんて…素敵なバースデーケーキ!!!
わぁぁあ嬉しすぎる!!!!
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爽やかなみかんとチョコの組み合わせ。ももちゃんのチョコの使い方、濃さ、甘さはいつもドンピシャで私好み☆
ももちゃん、イッペイさんどうもありがとう~!
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ローズヒップジンジャーティーを私の好みに合わせてかなり濃いめに淹れてくれました。
こんな風に好みを知ってくれてるって幸せ!!

私の大好きなお店、行きたい場所に一緒に旦那が行ってくれるなんて滅多にないこと。誕生日と記念日くらい。
なので何か所も一緒に行けて嬉しかったです!
プレゼント的な品物は貰ってないけど、「レストランだけ」じゃなかった事がとにかく嬉しかったです^^

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# by latinadiaryblog | 2017-12-17 21:19 | 美味しいお店 | Comments(0)

ビーガンカフェ Bolts Hardware Store, Vegan cafe

オールビーガンスイーツ Bolts Hardware Store
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表はDIYストア。
金具、インテリア&エクステリア用のパーツ屋さんですが、そのお店の奥にはビーガンカフェが♪
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こちらのお店は写真撮影に制限があるので店内部分的にしか写真は撮れません。でも看板にはカフェと書いてあるので外からもちゃんと発見出来ます^^

近くに上賀茂神社があるにも関わらず、隠れ家的でゆっくり静かな空間。
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スイーツは日替わりでメニューは様々。
ドリンクもハーブティーや紅茶が豊富なので、お茶好きな私にはとっても嬉しいカフェです☆
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オールビーガンで、オイルは全てココナッツオイル使用。クリームは豆乳です。

洋なしジンジャーティーと
カボチャプリン。
(メニューに載ってないけどこの日は尋ねたらありました☆)
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どっしりギュッとカボチャの味が濃縮されたプリン。甘さも自然な南瓜の甘さで最高!

売り切れてた「バターを使ってないタルトタタン」は王林とふじの二種類。
次来たらタルトタタンにしよう♪

上賀茂神社周辺は妃屋、ロワゾーブルー、スターダスト…ベジ系のしかも「こだわり」店がどんどん増えてます。
家の近所にもこんな風にベジなお店やカフェが次々出来てくれたら嬉しいのになぁ。

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# by latinadiaryblog | 2017-12-09 20:29 | 美味しいお店 | Comments(0)

マジョルカからの友人と京都&奈良巡り Strolled in Kyoto & Nara with my friends from Mallorca

スペインのマジョルカ島から来てくれてた友人Malenちゃんとそのご家族と一緒に京都&奈良巡りをしました。
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1日目は二条城、河原町界隈、祇園と、八坂。
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2日目は金閣寺と竜安寺。
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3日目は奈良公園、興福寺、二月堂、橿原神宮。
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時間も日にちも限られててぎっしりのスケジュール。にもかかわらず目一杯楽しんで貰えて嬉しかったです!

Malenちゃんは日本語も堪能で歴史も文化もすっごく詳しい!ご家族は初めての日本。(ヨーロッパから出るのも初めて!)

驚きと初体験の連続をたっくさん味わってくれて、感動もいっぱいしてくれて、一緒にいた私達の方こそ「気に入ってくれてありがとう」と思わせて貰いました。

お母様と伯母様は65歳という年齢にも関わらず連日の観光も元気いっぱい!
初日には食べられなかった生魚(お刺身)も3日目にはチャレンジしてくれて「美味しい」と言ってくれてました。
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かしこまった和食会席屋さんよりも、「おばんざい屋さん」を気に入ってくれてたみたい。
ひろうす、万願寺、湯葉…京都ならではのおばんざいを堪能してくれてる姿はニコニコとても嬉しそう☆

旦那も1日休みをとってくれて奈良県内を車で回れたのでMalenちゃんも行った事がない場所へ行けて喜んでくれてました。

Malenちゃんの日本の知識は本当にすごい!京都でも奈良でも、パンフレット無しでご家族に由緒の説明をしたり、質問に答えたり。

日本のマナーもしっかり身に付いてて、むしろその辺のマナー知らずな修学旅行生の方が態度の悪さに驚かされます。

素敵なお土産も沢山頂いて、旦那の好きなQuelitas(ケリータス)というビスケット(マジョルカにしか売ってない!!)も2袋もプレゼントして頂いて…。
たくさんのお気遣いをどうもありがとう!
そして日本を気に入ってくれてありがとう!
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帰国までの残り4日間。岡山、広島、横浜とダッシュでの観光になりそうだけど、どうぞいい思い出をたくさん作っていって貰えますように^^

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# by latinadiaryblog | 2017-12-08 13:03 | お出かけ | Comments(0)