東京のベジソバ店
ソラノイロ。
2年前くらいに大丸京都店にイベント出店で来られてた際にビーガンベジソバを販売されてました。(店舗では普通のラーメン、ビーガン両方あるお店です)
野菜の練り込まれた麺と甘めのスープが特徴的で、パスタっぽかった印象があります。
そのソラノイロのベジソバがミスタードーナツで発売されるとのことで、何年ぶり(多分十何年)かでミスタードーナツへ行ってみました。
8月下旬までの期間限定で2種類。
ベジ涼風麺とトマト豆乳ベジ涼風麺の2メニュー
トマト豆乳ベジ涼風麺
麺はソラノイロ独特のパプリカ練り込み麺。
コシのある平麺で、トマト豆乳スープに浸けて食べます。
上に掛かっているトッピングはトマト。乾燥トマトを戻したものっぽいです。
スープはやっぱり甘め。トマトケチャップを豆乳で伸ばしたような味でした。クリーミーだけど濃さはそんなになくてさっぱり味。涼風麺って和風な名前だけどほぼイタリアンです。
ソラノイロのベジソバは、最近増えてきてるビーガンラーメンやビーガンパスタとはまた違う独特な麺料理。
東京でしか食べられない味が今なら近場で楽しめるのは嬉しい機会かも。
ベジ涼風麺の方もまた機会を見つけて食べてみます^^