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食堂山小屋のビーガンモンブラン, Vegan chestnuts cake of the cafeteria Shokudo-Yamagoya.

モンブラン好きには嬉しい大サイズ!
柔和なフォルムでクリームからスポンジまで全部美味。
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栗クリーム、豆乳ホイップ、ラズベリージャム、豆乳キャラメルプリン、米粉スポンジ。
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クリームは軽くて米粉スポンジはむっちり。

コーヒーもまた最高で、このコーヒーの為に山小屋さんまで行く価値のある一杯。
私はたまに長岡京からのヨガレッスン帰り、コーヒー飲みに寄り道したりしてます。
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モンブランは今度はいつ登場するかわかりませんが、頻繁に出されているカヌレも絶品ですよー。

おまけ。
109さんのモンブラン。
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こちらは栗じゃなくて紫芋。
中は焼きリンゴ、胡桃、ドライ無花果。
グルテンフリーの生地はココナッツも入ってるみたいでほんのり甘め。小振りだけどどっしりしっとりで、あまりの美味しさに2つ一気に食べちゃいました!


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# by latinadiaryblog | 2018-11-20 14:15 | 美味しいお店 | Comments(0)

移転リニューアルCOCO KYOTO本店, Organic cafe and Chocolate COCO KYOTO

西院工房から移転リニューアルしたCOCO KYOTO本店
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西大路御池近くにカフェ併設でパワーアップです。
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チョコレートやチョコスイーツはRawから乳製品の使われた万人向けまで様々。
飲み物はチョコレートドリンク、コーヒー、紅茶、ワインやクラフトビールも。
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私が此処ならではと思ってるのは
カカオフルーツジュース。
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珍しいカカオの実(白い部分)をスムージーにしたジュース。和梨のような味で甘いフルーツシャーベット状。香りもカカオっぽいチョコレートの香りはあまりしません。

テイクアウトでビーガンチョコレートプリンも。(陶器製のカップも付いてきます☆)
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ビーガンケーキの種類は少なめでRawホワイトチョコのケーキ、チョコレートプリン、Rawクレープの3種類、
他のケーキや焼き菓子は乳製品使用。
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タブレットやボンボンショコラ等のチョコレート製品は乳製品フリーな物が沢山。こちらは他の店舗でも並んでいる商品です。
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開店10分前に到着しましたが、すでに行列。
入店してからも行列は途切れる事なく…。雰囲気から、ビーガンやチョコレート目当ての方だけじゃなく、ご近所の年配の方も多くいらしてました。

しばらくはお客さんがごった返しそうでが、
御幸町の店舗まで行かなくてもイートインメニューが楽しめる店舗が右京区に出来て嬉しいです。
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# by latinadiaryblog | 2018-11-17 17:20 | 美味しいお店 | Comments(0)

中村軒の栗きんつば, Seasonal limited Chestnut Kintsuba

桂離宮のすぐ裏にある和菓子屋さん中村軒。
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代表銘菓は麦手餅。
でも、私はこのお店のお菓子の中では麦手餅より「きんつば」しかも「白きんつば」が大好き。

今年も期間限定、数量限定の「栗きんつば」の販売が開始☆
夏の終わりからもう楽しみにしてました。
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ここの「栗きんつば」は本当に栗100%!

ほとんどの和菓子屋さんで「栗きんつば」は小豆のきんつばに栗が入ったもの。
中村軒のは小豆ゼロ。本当に栗だけ!
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栗餡と栗の欠片が寒天でまとめられた贅沢なきんつばです。
栗きんとんよりねっとり。
甘くてじんわり。

私のような栗好きなら、1度食べたら必ず毎年リピートしたくなるほど貴重で絶品な栗きんつばです。
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# by latinadiaryblog | 2018-11-09 20:38 | おいしいもの | Comments(0)

ニコサンカフェのモンブラン, Vegan chestnut cake of Nikosancafe

今年のニコサンカフェのモンブランは昨年の2倍も3倍パワーアップしてました!

栗のお菓子好き、モンブラン好きを豪語してますが、こんなにどっっっしりなモンブランは今まで出逢った事が無い!

昨年もニコサンカフェさんはモンブランを作られてましたが、昨年に比べてボリューミーで密度も桁違い。
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大きく一粒乗った渋皮付きの栗は今年見た栗の中で1番大きいです。
甘露煮ですが、甘みはほとんど加えられてません。

クリームも同じくお砂糖の甘さはほぼ無く、栗の風味がしっかり満喫出来る味。

和知栗100%の栗クリーム、その下には豆乳ベースのプリン並みにしっかりしたクリーム、1番下には米粉スポンジ。

この米粉スポンジ、サツマイモが混ぜ込まれてるのでまったり柔らか。
昨年の米粉だけの生地よりしっとりです。

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安楽寺で佳苗コーヒーと一緒に食べ、違いを幾つか発見した私にニコサンカフェのご主人が「さすが!いつもありがとうございます!」と言ってくれてちょっと嬉し恥ずかし……嬉しかったです◎
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# by latinadiaryblog | 2018-11-07 08:22 | おいしいもの | Comments(0)

キラナスパイス Cafe Kiranah spice

サンシャインカフェからの味を受け継ぐもう1つのお店、Kiranah spice (キラナスパイス)
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名前の通りスパイスカレーがイチオシのお店。
ビーガンカレーもあります♪
カレー以外に日替わりプレートランチも。
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数あるスパイスカフェの中でも、ここの特徴は
豊富なチャイの種類!
色んなスパイスが混ざったチャイもあれば、1つのスパイスに特化したチャイも。
ノンカフェインのチャイも有り、
全てのメニューを豆乳でも作って貰えます☆
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お茶好きな私にとってはお料理メニューのみならずカフェ利用でも嬉しいお店!

珍しいのは「ルートチャイ」
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ルート66というハーブティーをベースにしたチャイ。
キャロブ、ココナッツ、チコリ等々の「根っこ」を集めて作ったハーブティーです。
サンシャインカフェでも出されていたお茶の1つ。

ほんのり香ばしい香りの豆乳チャイ。
インド料理店で出される物程はスパイス感が強くなく、優しくて落ち着く味。

畳のスペースはお子様連れ専用。
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やっぱりサンシャインカフェからの派生カフェ。
店内でばったりメトロの知り合いS君にお逢いしました(笑)
こんな偶然遭遇の場所となったKiranah spiceさん。
今後もきっとPelgag含めてメトロやウェラーズ繋がりの誰かしらと遭遇しそうですw

スイーツメニューにはビーガンケーキやスパイスケーキも有りますよ♪
いずれも黒板に書かれているので、その日行ってみてのお楽しみ。


おまけ。
三条商店街で貼り紙を見つけました。
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ビーガンジェラートやカフェでお馴染みのプレマルシェから6つ目のお店がこの秋登場するそうです。

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# by latinadiaryblog | 2018-11-04 19:46 | 美味しいお店 | Comments(0)

サンシャインカフェの味を引き継ぐカフェ Vegan cafe Pelgag

一昨年の3月に惜しまれつつ閉店したサンシャインカフェ。
私もよく行ってました。
ハーブティーの種類が多いし、夜遅くまで営業してたし、誰かしらメトロ繋がりの人にばったり遇えたりと良い場所でした。

そんなサンシャインカフェでお料理をしてたHさんが先月ご自身のお店を北白川にオープンされました。
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メトロでビーガンフードが出されるという話を耳にしたのが1ヶ月以上前。
それがサンシャインカフェの元店員さんという事を知り、今回このペルガグのお店に伺う機会に繋がりました!良いご縁◎

場所はとっても分かりにくくて…Googleマップではまだ正確に位置が示されてないので少々迷いました…
修正はすでに依頼されてるので直に正確な位置表示はされると思います。
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ランチは3種類。

メキシカンタコスランチ
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トルティーヤは全粒粉。
スパイシーなチリコンカンや、香草の薫るサルサ。サラダにはキヌアも使われてます。
この「ちょっぴりエスニックな味」がサンシャインカフェを彷彿とさせてくれます☆
白いのはポテトサラダ。

スープは豆乳ベース。キノコがたっぷり。

バッグパッカー旅行が好きなHさん。他にお客さんがいらっしゃらなかったので、二人でペルーの話で盛り上がりました。
お互い行った時期は違うけれど、同じ景色を違う視点から見ての話は伺ってて面白いです。
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メトロやウェラーズ、そしてサンシャインカフェと、お互いの共通する話題がいっぱいで、お客さんが満員だったらあんなにゆっくりは話せなかったかも。
タイミング良くお店に行けて良かった☆

モーニング、ランチ、そして夜ご飯まで、どの時間帯でも楽しめるお店。
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特にパニーニに使われているパンは右京区のタローベーカリーさんが、Pelgagの為に開発されたパンだそうで。
店内にもタローベーカリーさんの焼き菓子が売られてます。
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ハーブティーやグラノーラも物品販売コーナーに並んでます。
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又、別の元店員さんのお店もHさんから教えて頂いたので、また近々そちらも行ってみます。


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# by latinadiaryblog | 2018-10-26 20:53 | 美味しいお店 | Comments(0)

時をかける「あん」, The special event of Anko (sweet bean paste)


餡子好きな私にとって目がハートになりっぱなしのイベント💕
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1番のお目当ては
復刻版赤福!
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伊勢菓子博の時の様に整理券配布か、それでもget出来ないかとオープン前から阪急百貨店前に行きましたが…
開店前の人だかりはほとんど同時開催の「阪急ケーキショー」目当てのお客さんでした。

赤福コーナーは朝イチで全く並ばずすんなりと。
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黒糖を使った通常販売されていない江戸~昭和初期の赤福。
伊勢菓子博で1度登場しましたが、その時は整理券get出来ずで…ついに✨
黒糖の香りと深いコクの餡。甘ったるくないあんこの赤福です。
イートインのみ。

栄太郎のきんつばや、新潟百花園の羊羮、その場で惹かれたお菓子も購入。
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それぞれの特徴の解る図と共に餡子がずらりと揃うあんセラー
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1周ぐるっとどら焼きの並ぶコーナーや、あんパンのコーナー。定番羊羮から野菜の羊羮なんかもバラエティ豊富☆
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こちらも限定品
伊勢くうや餅の栗あん!
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栗のお菓子大好きな私…にとっては期間限定で幻の品です。

鈴木翠松軒は1893年創業の伊勢二見にある和菓子店
「くうや観助餅」は通常三色(赤、緑、白)で餅米を潰さない(ついてないお餅)なのが特徴。
めったに販売されないのが限定の「栗あんくうや観助餅」
ほとんど市場に出回らない宮崎西郷村の栗を秘伝の製法で炊き上げ、同じくもち米で包んだお菓子です。

せっかくなので阪急ケーキショーも。
「時をかけるあん」の倍以上の人!みんな洋菓子好きなんですねー。
私は断然あんこですが◎

マクロビやビーガンなスイーツもありました^^

ブランマ神戸の焼き菓子
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栗好きなので選んだのは「マロン」

大豆から作られたソイフィチュール(ペースト)使用で米粉独特のパサつきがありません。
豆乳は佐賀県産フクユタカ。
マドレーヌやフィナンシェのよう。
どっしりしっとりした風味豊かな焼き菓子です。

モアハピネスのビーガンチーズケーキ。
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カシューナッツ使用でトロける食感。グルテンフリーです。
Rawスイーツもある東京のベジスイーツ店。
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餡子に限らず京都に住んでるが故に和菓子は身近に豊富にあって、手に入れやすいのは確かなんですが…逆にそれは「『京菓子』ばかり」という事でもあったりします。
日本各地の餡子を使った逸品に一気にお目にかかれて、しかもお取り寄せ不可なお菓子も買えて、
めちゃめちゃ幸せなイベントでした^^
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# by latinadiaryblog | 2018-10-25 16:48 | おいしいもの | Comments(0)

秋の和菓子 Seasonal japanese sweets

いとうや「遠山栗」
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信州の和菓子屋さん「いとうや」
栗の甘露煮をこし餡と麦焦がしで包んだお菓子。
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博多石村萬盛堂の「鶴の子 栗」
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中に栗餡の入ったマシュマロ。
和のマシュマロは「ほうずい(ゼラチンの代わりに寒天を使ったマシュマロ)」が定番ですが、こちらはマシュマロです。

すっごく柔らかい!ふんにゃふにゃん♪ 外のマシュマロは香りが栗。中の餡は味がしっかり栗主張です。

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# by latinadiaryblog | 2018-10-22 15:18 | 美味しいお店 | Comments(0)

三十三間堂、ちゃぶとんのベジラーメン&ベジ餃子 Sanjyusangen-dō, Vegan Ramen and Gyoza de Chabuton

友達のジョアンさんと三十三間堂へ。
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機会が無いと行かないような場所ではあるけど、私は4回目くらい。
ジョアンさんは車椅子を使ってますが、車椅子やベビーカーを使う人にとって三十三間堂はなんとも親切な観光場所の1つ。
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砂利の境内には段差の無い石畳道があり、ぐるっと全部拝観出来ます。
さらに本堂入り口では係の人がホイールを拭いてくれ、そのまま本堂内へと進めます。
堂内には1000体以上の仏像や観音像。日本のほとんどの人が修学旅行か観光で一度は来てるかもしれないですね。
お堂の幅(長さ)は約120mです。
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館内撮影禁止なので、境内の写真だけ。
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京都駅から近いし、本当はご飯はサルーテに行きたいところだけど、店内へ上がるのに段差があるので断念。
サルーテに限らず、古い建物はどこでもそうですね。
ヨドバシ内のレストランフロアでビーガンラーメンのある「ちゃぶとん」へ行きました。
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チャブトンのビーガンラーメンがスピルリナ麺じゃなくなってた。(普通の細麺のみ)
ちょっと残念…。

スープも味も替わりはしてませんが。

ベジ餃子は二人で半分こ。
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知的で楽しい人柄の彼と一緒にいるといつも時間はあっという間。話も尽きない♪

車椅子でアクティブにあちこち動くジョアンさん。
残り1ヶ月半の日本生活も京都に来る機会には一緒に観光もして、目一杯楽しんで貰いたいな。


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# by latinadiaryblog | 2018-10-21 17:49 | 美味しいお店 | Comments(0)

The Obroma 990 by Dari K

京都駅に昨日オープンした「みやこ」
その中にDari Kからの出店
The Obroma 990」が登場。
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乳製品フリー、甘味も無しの
「カカオ豆から抽出したカカオドリンク」が味わえます!
エスプレッソマシンで抽出するコーヒーの様に、カカオ豆から抽出されたフレッシュな味。
粉を溶いて作るココアとは異なります☆
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カカオドリンク
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全く甘くない、ココアでもホットチョコレートでもない、カカオ100%のドリンク
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何処のお店に行っても、チョコレート専門店でも、ホットチョコレートやココアはかなり甘い…カカオその物を味わうホットドリンクは「あればいいのに」と待望でした!

普通にチョコレート好きな人がそのまま飲んだらきっと苦いです。でも、ハイカカオ好き(私は100%~85%以上が好き)の人ならめっちゃ気に入ります!

どろっとしたドリンク、少し酸味のあるカカオ。香りがたまりません☆

(カカオドリンク、コーヒー以外の飲料は乳製品又お砂糖含まれます。)

カカオプレッソも名前に惹かれて気になりましたが、こちらは乳製品もお砂糖も入った甘い飲み物との事でした。
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カウンターにはお砂糖やシロップも備え付けられてるので、甘さは調整できます☆


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# by latinadiaryblog | 2018-10-13 16:07 | 美味しいお店 | Comments(0)