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メキシカンランチと米粉100%パン

私の好きなメキシカン、tacacoちゃんの好きなアボカドが揃ったお店AVOCADOへ行きました。

私の為におススメの本があると言ってくれていたので、本を受け取るだけじゃなくてせっかくだからランチしに行こうということで、ひなちゃんも一緒におでかけ。

高瀬川沿いのお店でテラス席もあります。
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私はタコスのセット。タコスは絶対コーンのトルティージャじゃないと嫌です。Avocadoはコーンとフラワーで選べます♪
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自分で好きなように包んで、テーブルに置いてあるハラペーニョのソースで好きにアレンジします。
お店のハラペーニョがあんまり辛くなかったので結構沢山使いました。プラス250円でアボカド増量もできます!

ランチメニューはご飯ものもあります。ご飯はすべて十六穀米です♪
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夕方からのメニューはモレ(カカオのソース)のお料理やワカモレ(アボカドのディップ)なんかもあります。以前ミユキさんとワカモレとトトポスを食べました。

ランチの後、ひなちゃんを遊ばせるために鴨川沿いへ。というか私がひなちゃんに遊んでもらってたのかも^^ ハトに興奮、お花に興奮、キラキラしてる水面に興奮、そんな姿がめっちゃ可愛いかったです。
鴨川でミントが自生してました。
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つきももちゃんが紹介してて、私のコメントにもぜひ作ってみてねと言ってくれてた炊飯器で作る米粉100%のパンに挑戦してみました。
色がうす~い…。こんなに白い!?でもふんわり^^
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炊飯釜から外す間に上になってた表面が乾いてきてしまったからオーブンシートでちょっと休ませました。
ういろう状にならなかったので満足です。
ふんわりな米粉100%パンを作りたくてリトルヘブンのご主人に伺った方法等を駆使して作ってましたが、まさかの炊飯器。こんなに簡単に出来るとは~。

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by latinadiaryblog | 2015-05-25 23:10 | 美味しいお店 | Comments(2)
Commented by つきもも at 2015-05-26 12:54 x
わ、米粉パンもう作ってる。
めっちゃ簡単よね。
私も焼き色あんまりつかなかった。何でだろう。
次は砂糖を減らして作ってみようと思ってるので、
さらに色づかないものができそう。

ちなみに、私もトルティーヤは絶対コーン派。あ
の香ばしさは、フラワーでは味わえない。
Commented by latinadiaryblog at 2015-05-26 15:43
つきももちゃん> うん、簡単だった^^ももちゃんのおかげやわぁ♪ありがとう。私は砂糖は減らして焼いたけどちゃんとふんわり出来上がったし、焼き色がつかなかったのはともかく、美味しかったよ。
トルティーヤ(トルティージャ)は絶対コーンよねっ!(笑)
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