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CHOICEさんでの新年会

sumiさん主催の新年会。
CHOICEさんならではのベジチーズやグルテンフリーのお料理&スイーツをなんと10品も楽しめる贅沢な会でした^^
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普段CHOICEさんに行っても、アレもコレも気になる~って気持ちになるので、こんな風に少しずつ味わえるなんて幸せっ!

まずは山盛りサラダ
4人分一皿です。
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まったり味のドレッシングでどんなけでも生野菜を食べれてしまいそう♪

ナッツチーズのフォンデュ
写真は4人分です
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普段は夕方からしかないメニュー、ましてや1人でなんてオーダー出来ないので念願のナッツチーズフォンデュでした^^

暖かくてチーズの風味が絡まった野菜と共にふわぁ~って広がります。

豆乳を使ったベジチーズはビーガンのお店でもたまに見かけますが、CHOICEさんのはナッツチーズ。しかもフォンデュなんて他のお店には無いメニューですよね。

ナッツチーズとクラッカー
写真は4人分です。
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ナッツチーズは山椒風味の古都、チェダー風、ゆずレモン、抹茶クランベリーの4種類。

古都はピリッと山椒がきいててお酒にもお料理にも合う味。
チェダー風はもうナッツとは思えないくらい本物感のあるチェダーです。
ゆずレモンはデザートにもなりそうなクリームチーズ系。
抹茶クランベリーは甘くてスイーツっぽいです。

キッシュ
写真は8人分です。
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ランチでも頂けるキッシュ。生地はグルテンフリーなのにザックリ、ちょっと甘めです。フィリングは豆乳ベースでまったり。キノコも入ってて大好きなメニューの1つです。

ベジハンバーグ
写真は4人分です。
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これもランチでメインに登場するメニューです。
お豆ベースだけどパサパサ感のない、しっかりお肉っぽいハンバーグです。
デミグラスソースは乳製品使ってないとは思えないくらい深い味。たっぷりつけたくなるソースです。

ピザ
4人分です。
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新メニューだそうです^^
生地は薄くてクリスピー。
トマトソース、そしてベジチーズが乗ってます。
ベジチーズはモツァレラの様で食べるとトロッととろけます♪美味しくて1枚ペロリといけちゃいそう。

ストロガノフ風
一皿で4人分です。
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これもハンバーグのデミグラスソース同様にベジとは思えないくらい!sumiさんが一番好きなメニューと仰ってたので、まだ食べた事なかった私は楽しみでした。同じテーブルの方達と「コレどうやって作るんだろう」って言いながらも全く工程の想像出来ないハイレベルなストロガノフです。

カレー
一皿で4人分です。
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しっかり辛いです。でも辛いだけじゃなく、ちゃんと素材の美味しさも辛さで消えたりしてません。スパイシー&フルーティーなカレーでした。

フロマージュリゾット
一皿で4人分です。
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濃厚で最高に美味しいリゾットです。どんぶりサイズで食べたいくらい(笑)
クリーム系のリゾットって好きなんですが、家で作るとなるといつも豆乳リゾットです。CHOICEさんの本格的なフロマージュリゾットは豆乳リゾットとは違った深いコクがあって濃厚クリーミーです(*≧∀≦*)

ケーキ
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豆乳ベースのレアチーズ風です。クラストの絶妙な塩加減とフィリングの甘さが最高のコンビネーション♪
イチゴがまた普段食べてる苺と全然違う!酸味がほぼ無いくらい甘い苺でした。

私がいつも思う「ちょっとづつ全部食べたい」をこんなにも叶えてくれる幸せな新年会!
テーブルを囲んでおしゃべりで一緒に盛り上がってくれた里香さん、Nさん、Yさんどうもありがとうございました^^
そして企画して下さったsumiさんどうもありがとうございました。

と、この記事を書いてる間に弟から「赤ちゃん産まれたよ」との連絡が!わぁ♪嬉しいっ!早産気味でお嫁ちゃんが入院してたので心配してました。本当に良かった。お嫁ちゃんお疲れ様^^ 健やかに育ちますように。
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by latinadiaryblog | 2016-02-01 17:58 | 美味しいお店 | Comments(0)
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