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Potluck party

sumiさん家でのPotluckパーティー。
Rawフード盛り沢山で大満喫でした。
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RawじゃなくてもOKとのことで、Rawフードはスペシャリストの方々にお任せ~と思って私はリビングフード(発酵食品)を。
自家製豆乳ヨーグルトで作ったキッシュ2品を持って行きました。


この日のsumiさんお手製スムージーはなんとシナモンの香り♪
空心菜、洋ナシ、青りんご等々に加えてシナモン。
初めての感覚に感動っ。私もぜひこれは実践してみます^^

sumiさんの作られたRawラップ。
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中にはカレーベースの野菜。Rawとは思えないようなカレーペーストは最高でした^^
辛くないけどしっかりスパイスの味が効いた一品。

桃のスープ。
b0343013_17545259.jpg
トロトロでふんわり感もあるスープ。桃の使い方がなんとも贅沢(≧▽≦)デザート風スープでした。

Rさんの持ってこられた冷製スープ。
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琉球と呼ばれる里芋の茎が入ってます。シャキシャキとした食感とオクラのとろみの和風出汁スープ。

tacacoちゃんの持ってこられたRawムサカ
b0343013_17542442.jpg
これめっちゃ最高!!ず~っと食べてられる(笑) 私にはドハマりな味(*≧∀≦*)
カシューナッツで作られたRawホワイトソースの下にはミートソース風のRawソースと野菜がたっぷり。
薄切りのナスとナッツミートがソースに絡む濃厚な味。
トマトはドライとフレッシュの両方使われてるそう。

こちらもtacacoちゃんの作られた箸休め的な一品。
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人参をハニーマスタードで一晩漬けたピクルス風。これもすごく気に入っちゃってお代わりしちゃいました。

食べたいと気になってたtacacoちゃんのRawアイスクリーム
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カシューベースのブルーベリー味。
今まで食べたRawアイスの中で一番滑らか!今まで食べたrawアイスってもっと硬くて固まってるシャーベットに近いくらいガリガリしたものが多かったんですが、彼女のアイスは柔らかくて滑らか。あまりにも気に入っちゃって余った残りを頂いてきました。

「昨日の夜にパパって作っただけやよ~」なんてサラっと言えちゃうtacacoちゃんはスゴイ。こんなハイレベルな品々をパパっと作れるなんて☆さっすが!
私なんか、「sumiさん家で開催ってことはきっと皆さんハイレベルな一品持って来るんだろうなぁ(>_<) 私なんかの手作り持ってくの恐れ多い…ましてやsumiさん家にRawフードなんてよう持って行かん」と不安やったくらい(*-*)

デザートプレート
b0343013_17551377.jpg
いつもの如く美しいsumiさんのRawケーキ☆
ブルーベリーのジュレが中に入ってます。クリーミーでフルーツ感たっぷりでsumiさんのRawスイーツはいつ食べても絶品。

ケーキの右側にちょこんとあるのはtacacoちゃんのアイス。
その下のカップはRさんの作られた一品。サイリウムでとろみを付けたジュレの中にはフルーツが隠れてます。

左下はRawチョコレート。
私の好きなビター系でガナッシュのような柔らかさのあるチョコでした。

この他、Kさんの作られお豆腐と酒粕のマフィンも。(一枚目の写真、サラダの右下)
どっしりで甘くてしっとり。全粒粉の香ばしさもあってこれもまた私好みのスイーツ^^ ネットでレシピは簡単にあったそうなので自分用お菓子に作ってみよう♪

私の持って行った豆乳ヨーグルトのキッシュ2種類。

アボカドとヒジキ。
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豆腐の味噌漬けとパプリカ。
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食べてもらえて、お持ち帰りまでしてもらえて良かった~(*-*)

sumiさんからRawの良さの話だけじゃなくて栄養学の話まで聞けて、豪華な品々を頂きながらその場に居るだけで勉強になりました。ビタミンを生の物から摂るのとサプリで摂ることの違いや、糖質、鉄分、調理の温度の話まで。
短時間なのに充実感たっぷり。

どんなものが登場するかワクワクするPotluckパーティーってやっぱり楽しい!
今回のようにベジ、乳製品フリーで限られたPotluckパーティーだとなお期待感も一層。

素敵なパーティーにお招き頂いてありがとうございました^^
とっても楽しかったです!
また機会があればぜひご一緒させてくださいね~・*。・°


sumiさんはご自宅でRawフードのお料理教室もされてます。
ご興味のある方はどうぞ→

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by latinadiaryblog | 2016-09-06 19:36 | 料理、スイーツ | Comments(2)
Commented by Sumi at 2016-09-07 10:36 x
わ~♪素敵にブログにしてくださってありがとうございます!
すっごい豪華、盛りだくさんランチになりましたね~!
キッシュ、とっても美味しかったです!
お豆腐の味噌漬けも食感も興味深く、
お母さまの育てられたお野菜も愛情たっぷり~!

また、開催することがあればどうぞもっともっとお気軽にご参加くださいませね。
ごちそうさまでした~^^
Commented by latinadiaryblog at 2016-09-07 14:08
Sumiさん> こちらこそ素敵なpotluckパーティーを開いて頂いてありがとうございました!お料理上手な方が集まると思うと、私なんかの手作り…大丈夫かしらって不安だったんです(*_*) キッシュ喜んで貰えて嬉しいです!
Sumiさんとお話して、Rawの良さを改めて再認識した一時でもありました。
また美味しい物をご一緒させて下さいませ♪
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