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亀岡に行く用事があったので、saji(サイ)さんに行ってきました。 ヴィーガンではないですがヴィーガン対応可で、お野菜とこだわり調味料を使ったランチが頂けるカフェです。 古民家を改装されたお店は木のぬくもりがいっぱいの癒し空間♪ 箸置きも可愛い☆ テーブル、カウンター合わせて十席ちょっと。人気があるようで平日でもお昼にはもう満席です。 ランチは「車麩のカツとお惣菜」と「野菜のカレー」の2種類。 車麩のカツのランチ。 お惣菜は人参と甘長唐辛子の炒め物や切り干し大根、紫キャベツのザワークラウト風、おから、煮豆。 根菜が多くて噛みごたえのあるお惣菜ばかりです。 お味噌汁は野菜の甘味がしっかり出汁に出てます^^ ご飯が玄米だったらなぁ~。 高い天井と大きなガラス窓、ほっこりくつろげる雰囲気で長居したくなるお店です(´艸`*) 飲み物も付いてます。 レトロなカップが素敵☆ 奥の砂糖ジャーには粗糖が入ってました。 用事が無いと亀岡まではなかなか来ないけど、この癒し空間的なお店はまた来たいです。 帰ってから作ったアップルクランブルタルト。 クランブルは玄米粉と米粉、ココナッツオイルで作りました。この1ホールでリンゴ4個分! お砂糖を全く使わずにアップルフィリングを作ったので旦那からは大不評…。 私的にはリンゴの味を思いっきり味わえるフィリングで好きな味なんですが、彼的には「お店で買うアップルタルトみたいに甘くない、お砂糖がいっぱい使ってないから美味しくない」と。 素材の味をダメにはしたくないんだぁ~(*-*) 私が自分好みで作るお菓子はどれも甘くなくて好きじゃないらしいです。 なので旦那の要望で作る時のお菓子はお砂糖の量とかオイルの量とか、もう完全に彼専用。 アップルクランブルが美味しくなかったとの事で、今は残りのリンゴで甘~いアップルパイをご所望。 何でも彼好みの甘さで作ったら作ったで喜んではくれるんですけど…一緒に「美味しいね♪」って言えるお菓子じゃなくなります(+_+)
by latinadiaryblog
| 2016-09-29 21:04
| 美味しいお店
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