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天然酵母ヴィーガンマフィンminarusuy

いろんなお店の商品が日替わりで並ぶ北白川のちせさん。

お菓子やパンを時々買います。
そんな中で新しく登場してたのが天然酵母ヴィーガンマフィンのminarusuy(ミナルスイ)さん。

ミナルスイとはアイヌの言葉でほほ笑むとか皆で笑うという意味だそう。

マフィンは抹茶&小豆や、クランベリー、いちじく等6種類くらいありました。
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買ったのは4種のナッツの塩キャラメル風。
ナッツは全て有機ナッツ。
ふわふわとしたマフィンではなくて、しっかりとしたパンのようなマフィン。
見た目はアメリカンマフィンのようだけど、バターも卵も使われてないので軽いです。見た目通りのどっしりとしたアメリカンマフィンの食べ応えが欲しい人には物足りないかも。

一緒に写っているのはお気に入りの「はるや」さんのお菓子。サプリメントという名前の大きなクッキー。
ザックザクで香ばしいんです。何回リピしても飽きません(≧▽≦)


家からわりと近いところにあるヴィーガンパン屋ひつじの風さんが最近グルテンフリー米粉パンに力を入れてらっしゃいます。

お店の方は「需要がすごくあるの」と仰ってました。
セリアックの方やグルテンについての知識がある人は勿論だろうけど、流行りに沿って「食べたい」と思ってる方も多いんでしょうね。

一斤は小さめ。10cm四方の正方形で500円。

こちらのカップ型は同じ物で200円。
b0343013_19211734.jpg
結構固めです。中はむっちり。eplesuさんのグルテンフリー米粉ぱんがふわっとしてるので、それと比べると表面の硬さはフランスパンに近いです。
米粉の甘さをじっくり噛んで味わえるパン。私は意外と好きです。

秋の味のパンも。
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でも実はサツマイモのあんパンはひつじの風さんでは年中あります(´艸`*)

なので、やっぱりこの時期だけ登場するのは栗系が多いですよね。

秋の味のスイーツ綴りの続き。

笹屋伊織の栗しぐれ。
先日平等院へ行った帰りに京都駅伊勢丹で買いました。
b0343013_19214792.jpg
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中は栗餡。外はしぐれ餡です。
表面がつるっとしてなくて、微妙な割れ目から覗く栗餡にそそられちゃいます。
栗の味より白餡の味の方が強いです。

誘惑に負け続けてます(笑)



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by latinadiaryblog | 2016-10-15 21:08 | 美味しいお店 | Comments(0)
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