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秋の風が吹き始めて自転車をこいでると空の高さを感じます。 今回の地蔵縁日、ランチ担当はsaluteの尚美さん♪もうめっちゃ楽しみにしてました! 一皿の中に様々な味が折り重なった満悦至極のランチご飯。 スパイスの効いたカボチャ、甘いビーツ、トロトロの青菜、甘辛く煮込まれた高黍…どれも最高!一番下は酵素玄米ご飯です。 タイ風の味噌汁は辛いのかと思いきや、カボチャと大根の甘い味。 お店では食べられないイベントならではの尚美さんメニュー☆ テーブルにつくと、わざわざ席を移動して隣にきてくれたのはままやさん。 かき氷の出店をされる予定だったんですが、「もうね、今日はゆっくりしにきたの」ってリラックスモード。 ご飯を食べながらいつになくおしゃべりを沢山させてもらいました^^ 人生経験豊富なままやさんと話してると為になる事がわんさかで、エネルギーをいっぱい頂きました^^ この日買ったイチジクのタルトはとろっとろに甘く煮たイチジクが乗った秋の味☆ 実はこの2日前になやカフェでも彼女のお豆腐ティラミスを食べたばかり。 彼女の作るお菓子はどれも本当に「幸せ~」ってなるほどの美味しさ。個人的には塩の使い方がすごく上手だと思ってます。 ジンバブエから帰られて以来、同じお菓子でも少しレシピが変わったみたい。ご自身の気持ちの入れ方と共にお菓子も深みのある味になってます。 カイラスセイカさんのお豆腐ティラミスは本当にイチオシです☆ 食べた事ない方も、以前の味を知ってる方も、きっと気に入ると思います^^ 次の日は朝から京都府庁前のこだわりマルシェ 「いろいろキノコと万願寺唐辛子のダルカレー」 おかずはイッペイさんのだし巻き、かぼちゃのスパイスロースト、紫芋のタイ風煮込み、ジャガイモとピーマンのサブジ、ピクルス スパイシーなダルカレーと甘い根菜のおかずの組み合わせ。カボチャやお芋と秋野菜いっぱいです。 だし巻き玉子は前に食べた時よりすごくレベルアップされてて、ふわふわうまうまでした^^ 出汁の味が広がるプロの味♪ 続けて向かったのは堺町画廊のオーガニックマーケット 並んでる物以外にお願いしてあったお菓子も受け取らせてもらって嬉しい~。 ここでも顔なじみの人たちと沢山会えて楽しいひと時を過ごさせてもらいました。 晴粒のあずささんからお漬物に関するアドバイスも頂けました^^ 家で付けてある漬物が、乳酸発酵の物だけなぜかシュワシュワしなくて謎だったんです。酵母は発酵するのになぜこっちだけ?って思ってましたが、 解決できそうです☆
by latinadiaryblog
| 2017-09-05 17:01
| 手作り市、マルシェ
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Comments(2)
Commented
by
つきもも
at 2017-09-07 14:22
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こだわりマルシェ来てくれてありがとう。
ちょうどlatinaちゃんが帰った頃くらいから、バタバタだったので、 良いタイミングで会えたわ。 スパイス料理もだし巻きも喜んでもらえて良かった。
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Commented
by
latinadiaryblog at 2017-09-10 18:51
ももちゃん> 早々にご飯が無くなった写真を見たので大繁盛やったんやろなぁ~って思ってた!
カレーもおかずもスパイスがしっかり味わえて美味しかった~^^ イッペイさんのだし巻きのハイレベルさにはもう一口目で驚かされたわぁ☆すごいなぁ! 連続での出店お疲れ様でした。また次も楽しみにしてます^^
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