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チョコレート博覧会2018 Chocolate exposition 2018

今年も阪急のチョコレート博覧会でハイカカオチョコを満喫してきました。
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つきももちゃんと待ち合わせて、まず向かったのは餅匠しづく
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私は和菓子大好きなんですが、実はお餅はあまり好きじゃなくて…餡子が大好きな和菓子好き。
だけど、しづくのお餅は全く嫌じゃない!
とろける食感で羽二重餅よりさらに柔らか。
もちろん原料も拘ってらっしゃるし、ビーガン&マクロビ志向な和菓子やさん。

1日しか日持ちしない生菓子ばかりだけど、足延ばしてでも買いにくる価値有りな和菓子です。

私が買ったのは濃厚和栗モンブラン、くるみ餅の枝豆餡、栗大福。
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和栗モンブランは1日20個程度の限定品。
中に豆乳生クリームがこし餡で包まれてます。栗餡は甘味足されてない様な栗だけの濃厚味。
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くるみ餅はお店に来たら必ず買う1品。「胡桃」ではなく「包む」の意味の「くるみ」です。
枝豆の風味が強いずんだ餡。結構甘いけど、あまりに美味しくて毎回一口食べたら一パック全部食べてしまいます!

ランチはフィルクトゥミエールへ。
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お野菜と豆がてんこ盛りのメゼ盛り合わせ。
メゼは前菜の意味です。
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ピタパンも付いて中東料理風の味付け。
レンズ豆のスープはほぼカレー。スパイスがしっかり効いてます。
フムスはクリームみたいで「なんでこんなに滑らか!?」って思う程。ニンニクは弱めで豆の味が優ってました。
レンズ豆のサラダやファラフェル、どれも辛くないスパイス味。

プレートはビーガンなのにミニデザートだけが水切りヨーグルト…それさえミニフルーツか何かに代えてもらえたらなぁ。
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コールドプレスジュースも大きなサイズのボトルで売ってます。

そして阪急百貨店の催事場へ。
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カカオワールドでは毎年買うお馴染みのチョコや、ハイカカオのチョコをGet。

昨年に比べて80%オーバーのハイカカオが多かった!
大好きな100%チョコも増えてました^^

なんだかんだでやっぱり自分好みなのはエクアドル産カカオの物。
酸っぱ過ぎず、苦味が丁度良くて深い味。

いつも買うAntidoteやミニマル、カカオサンパカに加えて昨年からのリピートでフォンデリア。
そして今年初めて登場のRaakaのRawチョコ。
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Raakaのカカオ82%
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甘い香りで苦味は少なめ。
口の中からスッと無くなるような蕩け方。
バーボンの樽を使って香りづけされたカカオが使われてます。(アルコールは含まれてません)

Cacao Sampakaのカカオ100%チョコが三種類になってた!
前からあったのはエクアドル産カカオのもの。
今年からメキシコ産、ベネズエラ産も登場。
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70%オーバーのハイカカオチョコレート(しかも美味しい!)がこんなに種類揃ってるメーカーはCacao Sampakaくらいかも。

お値段的に欲しい物全部は買えないので、3月末に来るスペインの友人にお願いする事にしました。
現地で買って貰ってユーロからの円換算なら3分の2以下の値段で買えるので…。
とは言いつつも2ヶ月も待たずに食べたいので1枚だけカカオ91%の物を買っちゃいました^^
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(長くなるので他のチョコのレポートは次に続きます)




第2回プラチナブロガーコンテスト



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by latinadiaryblog | 2018-01-30 19:45 | おいしいもの | Comments(2)
Commented by Dinora at 2018-01-31 01:38 x
Wooooow!!! Estoy impresionada... Había leído por
internet acerca de estas ferias del chocolate pero nunca me imaginé que fueran tan grandes y super kawaii... El platillo de comida se ve exquisito... Y los dulces de
mochi se me antojaron, definitivamente quiero visitar
ese lugar, estoy esperando el día para probar los
wagashi de verdad... :) Disfruta de esas barras de
chocolate que se ven increíbles... Me encantaron tus
fotos...
Commented by latinadiaryblog at 2018-01-31 11:20
Dinora > Muchas gracias por leerlo! Estoy muy alegre! Es la exposición muy grande y se venden los chocolates que no puedo comprar en los supermercados. También podemos probar los chocolates en la feria. Super divertida 😊!
Acerca de mochis, la dulcería que yo escribí está en Osaka. Suelo visitarla cuando tenga la oportunidad de ir esa zona. En kyoto hay muchas más dulcerías que Osaka. Seguro te llevaré las dulcerías buenas cuando vengas a Kyoto de nuevo! Divertirnos los gusto común juntos es un placer!
El día de San Valentín en Japón es casi la fiesta de Chocolate! Jajaja
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