ゆば庄さんのカフェだからきっと濃厚豆乳!と期待してました。
甘いです。
ふわふわで美味しいけど、甘味が加えられてて(オリゴ糖)、いわゆる「豆乳感」が丸くなってます。
逆に豆乳に親しんでない人が豆乳好きになる入り口にはなるかも♪
ソイチーノ
2種類の濃度の無調整豆乳に、オリゴ糖を加え泡立てられてます。
甘さとクリーミーさのマッチングでほっこりする味。
豆腐屋さんで飲めるような「濃厚豆乳素材そのまま」でふわふわソイチーノだったらもっと良いのになぁと思ってしまいました。
フードはビーガン、卵使用、乳使用と様々揃ってます。
サラダは乾燥湯葉がたっぷり。
今度行ったら甘味無しで出来るか伺ってみます。