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梅宮大社「甘酒祭」、アロースイーツのRawチョコレート Amazake festival, Raw-chocolate of the confectionery Arrowsweets

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建国記念日は梅宮大社「甘酒祭」の日。
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早咲きの梅(今年はまだ咲き始め程度)を愛でながら、美味しくてあっつあつの甘酒を頂けます。
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酒粕ベースですがグツグツしっかり煮込まれてるので、アルコールが苦手な私でも美味しく頂ける味。
濃くてじんわり広がるの甘酒。
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飲むととっても穏やかな気持ちに◎
自然とその場に居合わせた方達とのおしゃべりも弾みます。
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3月には梅のお祭りもあり、その日には梅ジュースと蜂蜜梅も振る舞われます。
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Arrow sweetsさんで今年もチョコレートの販売が始まりました。
ノンベジ、ビーガン、Rawチョコレートの3種類。
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ノンベジとビーガンは
アマンドショコラ(ビター・抹茶ホワイト)
キャラメルショコラ
ショコラ・ド・テ(アールグレイ)
トリュフ(バニラ)
トリュフラズベリー
抹茶

Rawは
バニラ・オレンジ・抹茶・スパイシー・きな粉
(きな粉自体はRawではないです。)

品揃え豊富です!

スパイシーときな粉
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「スパイシー」はピンクペッパーの香りが広がるキリリとした味。

「きな粉」はキャラメルの様なミルク感とまったりした甘さ。後からきな粉の風味がふわっと来ます。

迷った挙げ句に選んだこの2つでしたが、本音は全種類味わってみたいっ!です!

どれも1つ350円。
チョコレートはこの時季だけですが、
ケーキは普段からノンベジ、ビーガン、グルテンフリーと揃えてらっしゃるお店ですよ☆


by latinadiaryblog | 2019-02-12 17:14 | 美味しいお店 | Comments(4)

チョコレート博覧会2019, Chocolate Expo 2019

今年の阪急百貨店チョコレート博覧会。
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今までで一番タブレットチョコが多かったです!
Bean to bar が流行りにのった帰結かも。
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カカオワールドのコーナーは全部見た…つもりなんですが、持ち帰ったパンフレットを後から家で見たら、「あぁ!これもっとじっくり見たかった」「これも試したかった~」って思ってしまう程。

購入した物や気に入った物のレポです。
(アイスやチョコスイーツ、乳製品たっぷりの甘いボンボンショコラはほとんど見てないのでごめんなさい)

Lifefood はチェコのショコラトリー。
メキシカンなパッケージが目を引き、Rawチョコのバラエティーは豊か!
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なぜか足元(下段、脛より低い場所)に並んでいましたが発見。
カカオ95%の「シナモンカカオ」は口に入れると強いシナモンの味がカーンっと来ます。

「80%カカオ」は苦味と酸味のバランスが良いです。こちらは大きいサイズもありったのでお得な大きい方を買いました。
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MayhawkもRawチョコレートは数種類ありますが、どれも甘め。
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ショッピングモールのヘルスコンシャスな売場でも見かけるようになったMarou や ショコラマダガスカル。
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どちらもハイカカオのタブレットは好きですが、
特にチョコ博でのショコラマダガスカルは「生カカオ豆」が大袋で売ってるので私としては嬉しい!
カカオニブではなく、豆をナッツの様にホールで食べられるから!殻を剥くのは少し大変なんですけどね。
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チョコ博初出店のハミングバードチョコレート。
カカオとメープルだけで作られててねっとりした口溶け。
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あとはいつもの。
毎年買ってるAntidoteのカカオ100%

minimalのHigh Cacao(80%)
そしてf%nderia(フォンデリア)の100%。
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minimalとF%nderiaはザクザクした食感が特徴的。一度食べたら止まらないくらい!
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今年のminimalはパフェやホットチョコレートもありました。(売り切れでしたが)

フォンデリアは100%でもほんのり甘味が感じられるチョコ。
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Antidoteの100%は酸味のあるチョコですがスッキリした味。
今まで一体何枚買った事やら。バレンタインシーズンじゃなくても見つけたら買ってしまう程のリピート率です。
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京都駅Suvaco後に出来た「みやこ」にもある「The Obroma990」
チョコ博でもカカオプレッソが登場してました。
(カカオプレッソと乳製品不使用のカカオドリンクとは別物です。)
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数あるバレンタインチョコイベントの中でも、こんなにハイカカオのチョコが揃うのはやっぱりチョコレート博覧会!
一通り見たつもりでいたけど、開催中にもう一回行きたいです!
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by latinadiaryblog | 2019-02-01 18:20 | おいしいもの | Comments(2)

murmur coffee, マーマーコーヒー

高瀬川が目の前に流れる眺めの良いカフェ。
デカフェのあるコーヒーショップです。
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ホットコーヒーは
murmurブレンド、
高瀬川ブレンド、
菊浜ブレンド、
丸福ブレンドと拘りブレンドが4種類も。
デカフェは1種類です。
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デカフェは酸味の少ない落ち着いた味。
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抹茶オレやラムレーズン入りホットチョコレートも。
フードメニューはトースト系とカップケーキがありますがノンベジです。
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テイクアウトや量り売りの豆もあります。
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川の流れが視界に入りながらのんびり出来る良いお店。

Vegoutからも近いので、ご飯の後のカフェタイムにも良いですね。
お店HP→

by latinadiaryblog | 2019-01-28 17:15 | 美味しいお店 | Comments(4)

亥年=豚年!? , the wonderful difference between the two asian countries.

ベトナムの友人から届いた新年のグリーティングカード(年賀状)。
ベトナムでは旧暦で祝われるのでお正月は毎年日が変わります。
今年は2月5日。
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面白いのはこの年賀状のイラストにもある「豚」年。
日本では「亥」ですが、ベトナムでは今年の干支は豚なんです!

他にも、日本で「卯」年にはベトナムでは「猫」!
日本の「羊」年はベトナムでは「山羊」。
「牛」だけ少し似ていて「水牛」です。

中国文化の影響によるものですが、とってもおもしろいですよね。

ちなみに、内容文はベトナム語ではなくてスペイン語です。差出人の友達はベトナム人なんですが、二人のやり取り共通語はスペイン語なんです。
私も彼女もアジア人なんですけどね^^
お互いの母国語以外での共通語は英語に限らない場合って正に私達。

切り抜きのカードですごく可愛い!
Gracias Anh-chan!


おまけ。
早咲きの梅。
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梅宮大社ではまだ咲いてませんでしたが、市内でも早咲きのものはすでに五分咲きくらいになってます。

サボテンの実ジャムとアロエジャムのビーガンマフィン。
胡桃たっぷりで作りました。
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良い食材が手元にあると、自分用じゃなく美味しく食べてくれる人の為に作りたくなります☆


by latinadiaryblog | 2019-01-24 19:02 | 料理、スイーツ | Comments(0)

マルシェのはしご。Marché-crawl

尚美さんの「冬の養生カレープレート」
京都トコ会館の新春ヨガマルシェで出店されてたランチメニューです。
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1月は丸々サルーテがお休みなので、尚美さんのご飯が食べられる貴重な機会でした!

冬野菜コルマは根菜がゴロゴロ。
バスマティライスの上には柚子風味のダルカレーと蕪と豆乳ヨーグルトのカレーが2種かけ。
絶妙な塩加減の全然辛くないスパイスカレー☆

付け合わせには菜の花のココナッツマスタード炒めと紫大根と金時人参のサラダ。

私の前に座ってらした方は全部を混ぜ混ぜして(インドのミールスみたいに)食べてらしたけど、私は全部をごちゃ混ぜにするのは好きではないので1つ1つのお料理を味わって頂きました。

スパイスの使い方や塩梅の良さ、素材の活かし方、バスマティライスと絡まった時の旨味が何倍にもなる味の広がり、
全てにおいて極上のカレープレート!


佳苗さんの淹れてくれたコーヒーも頂いて、ほっこり。
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カイラスセイカさんのお菓子やマルシェノグチさんの彩り豊かなお野菜&果物も並ぶ新春のマルシェでした。
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そして、マルシェのはしご。

今月で閉店される浮島ガーデン京都での
「パンとお菓子のアフタヌーンティーマルシェ」
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ロワゾーブルーさんやil cieloさんのパン、滋賀県のマクロビ食堂「おこめ食堂なごみ」さんのおやつが並んでいてテンション上がります!
既に店舗は閉店されてるので久しぶりにお会いした真楽菓さんのスイーツも並んでいました。
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なごみさんの「紫芋のタルト」は甘味をかなり抑えたお芋の素材感が前面に出ている私好みな味!
クラストはサックリしたココアクッキー生地でした。
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浮島ガーデン京都店が無くなっちゃうのは残念…。
お肉料理が無くても旦那が満足してくれる「ベジだけどがっつり系のディナーメニュー」があるビーガンレストランでした。
結婚記念日をお祝いした時にはプレートにHappy anniversaryの文字を入れて頂いた素敵な思い出も。

沖縄にまた行く機会があれば、沖縄店は必ず再訪したいです!


by latinadiaryblog | 2019-01-21 08:05 | 手作り市、マルシェ | Comments(0)

KAMEE COFFEE のデカフェ, Decaffeinated of KAMEE COFFEE oishii

三条商店街にあるKAMEE COFFEE
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KAMEEと「E」が2つで読み方は「カメコーヒー」。
デカフェコーヒーがあり、木製家具が揃えられた店内はウェスタンな雰囲気。
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落ち着く空間で私は好きです。
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どっしりとした芯のある味。デカフェでも満足感は◎。
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サンドイッチ、タコライス、カレー等のフードメニュー、
ケーキやタルトのスイーツも豊富ですが、ノンベジです。
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「Okinawa style doughnut」と書かれたサーターアンダギーも看板メニューの1つ。
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プレマルシェもすぐ目の前ですが、
オープンエアな雰囲気のプレマルシェジェラテリアとはまた違った閑静なカフェです。
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全てのメニューがテイクアウトokなのも嬉しいです。

by latinadiaryblog | 2019-01-15 17:05 | 美味しいお店 | Comments(2)

カナリア島のローカル食材「ゴフィオ」, Gofio. Canarian flour made from roasted corn

先月から今月にかけて、誕生日プレゼントやサプライズプレゼントがバルセロナ、バレンシア、カナリア等々の友人達から届き、日本では手に入れないような貴重なモノや、高品質なナッツやドライフルーツを沢山頂きました。

長い付き合いの友達ばかりで、私の好みを知ってくれているが故に、心の底から嬉しくてありがたいプレゼントの数々。

そんな中で、初めて目にしたのがこのGofio(ゴフィオ)。
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カナリア島の特産品。炒ったとうもろこしの粉で、かつては原住民が食べていた食材です。
(コーンミールよりもっと細かな粉末で、コーンフラワーより香ばしい感じ。)

香りも味もまるで「きな粉」
香ばしくてお菓子にもお料理にも、飲み物にも使える万能なローカル食材!
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調味料と練ってディップにしたり、パンやお菓子は勿論の事、そのままアーモンドミルクや豆乳に溶かしたり…使い方は本当にきな粉と一緒!

ブラックソルトと少しのメープルシロップを使って作ったお菓子。
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日本では見かけた事がないですが、きな粉が身近な日本人にならきっとgofioも好まれる食材だと思います

何より、海外からの小包に限らずどのプレゼントにも同封されている手書きのお手紙達…心の籠った文章に毎度感激&感動させて頂いてます◎
心の底から感謝を込めて。
Muchas gracias de todo corazón.


by latinadiaryblog | 2019-01-10 16:44 | 料理、スイーツ | Comments(0)

幸せクリスマスイブ, Happy Christmas time with my loved ones in my favorite places.

cucina naturale f でランチからのサルーテでカフェタイム

こんなに幸せな流れのクリスマスイブ!
夕方にはまた事務所に戻ると言いながらも、年末で忙しいのに時間を作ってくれた旦那。本当に嬉しかったです!
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Cucina naturale f
前菜盛り合わせ
海老とアボカドのタルタル(旦那の方は鶏肉)
穴子の甘酢
高知産アジ
信州サーモン
ビーガンチーズ豆腐
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信州サーモンの味の濃厚さったら最高です!

パスタ
剣先イカと蕪、蕪菜のパスタ柚子風味
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お魚料理1品目
高知産さわら
赤かぶのスープ仕立て&スイスチャード
写真は撮り損ねました。
ふわふわ柔らかな身のさわら。優しい味の赤蕪スープと合わさって旨味が何倍にも。

お魚料理2品目
太刀魚のソテー
フレッシュトマトのソース 菊芋のピューレ
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旦那の方はお肉料理。伊賀のもち豚でした。

この他には米粉パン、酵素玄米ご飯、お漬物、ハーブティーも。

デザートはクリスマススタイル☆
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ココナッツミルクと豆乳のブラマンジェ
タルトタタン
チョコレートアイス
添えられているのはディハイドされた清見オレンジ

タルトタタンはグルテンフリー生地。丁度良い堅さと甘さのクラスト生地がくたくたのリンゴと見事な調和。
チョコレートアイスは好みのビター味。


私にとってはデザートプレートも前菜盛り合わせもメインも、全部メイン!!
どれも1品1品が運ばれて来る度に「わぁ❤️」って声が出る…そんなコース料理。
雰囲気もお料理も、味わって存分に満足させて頂きました。

そして、サルーテ へ。

佳苗コーヒーでカフェタイム。(私はカフェインレス)
大好きなサルーテで愛する人と一緒に過ごせる事がもう何より幸せで…嬉しくて嬉しくて、終始上機嫌♪
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自撮りモードで写真を撮ろうとしてたら、スタッフ真弓さんが気付いて写真を撮ってくださいました。
真弓さんありがとうございます!

尚美さんの心の隠ったお気遣いと言葉。それもまた私の幸せ感度をぐーんと上げてくれて、感激でいっぱいのクリスマスイブになりました。
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笑われちゃうかもしれないけど、この1日夕方までの時間が嬉し過ぎて、神経冴えちゃってなかなか寝付けないくらいでした(笑) 旦那にもこの日お会いした方達にも声を大にして言いたいくらい、「こんなに素敵な日にしてくれてありがとう!&ありがとうございます!」


by latinadiaryblog | 2018-12-25 16:12 | 美味しいお店 | Comments(0)

偶然の重なるバースデー The birthday filled with happy coincidences.

今年の誕生日は偶然が重なる思い出深い日になりました。
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旦那は前日泊まりで朝から1人だったので、「なんだか今年の誕生日は1人ぼっちだなぁ~」と思っていたら授業がキャンセルに。

珍しく水曜日が休みになったんですが…それ故にさらに余計に空白感。
たまたまその瞬間に食堂山小屋のアツコさんからコメントが。
「同じ12月生まれだし会いに行こう!」と宇治まで行きました。

隣のテーブルに座っていた近所の方は商店街の家具屋オーナーさん。
なんと同じ19日が誕生日!

偶然が偶然を引き寄せてびっくり。

お皿まで可愛いスイーツプレート!
米粉のデコレーションケーキ、キャロットスパイスケーキ、プリン。
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甘酸っぱいラズベリーが引き立て役のめちゃめちゃ嬉しいバースデースイーツ!
ふわふわの豆乳ホイップにも幸せ感じます♪

家具屋さんも含めて楽しいお喋りの時間を過ごさせて貰いました。


その後は「みさきぱん」(il cieloの水曜日)へ。
パンはほとんど売り切れてしまってました。

普段ならイートインのハーブティーは「たま茶」さんのお茶なんですが、なんと「birthday」という名前のハーブティーがあると出して下さいました!
前もって「19日行きます」とは言ってなかったんですが、そんなお茶が棚の奥から。
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心満たされて帰ると、遅れが生じたが為にまさに誕生日当日にバースデーカードが到着。
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沢山の方にお祝いメッセージを頂いて、朝のぼっちな気持ちはもう何処へやら。

愛情も友情も、お心遣いも、本当に本当にありがとうございます!

旦那はちゃんと別日にお祝いしてくれました。
遅い時間の仕事と忘年会が続け様で豪華なディナーとはいきませんでしたが、カフェで一緒にランチタイムしてくれました。

ランチセットとコーヒー。
それだけでも
私のお気に入りのお店に合わせてくれただけで十分嬉しい!
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忙しい中でちゃんと祝ってくれてありがとうー


by latinadiaryblog | 2018-12-21 17:12 | その他 | Comments(0)

チョップドサラダ専門店「Tummy Days」, Chopped Raw Salad Tummy Days

木屋町四条を少し北に行った所にオープンしたチョップドサラダ専門のお店。
Tummy Days
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食べたい野菜に◯を記入して、ドレッシングを選ぶというシステム。
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会員価格と通常価格があり値段は1.5倍。
例えばブロッコリーやレタスは会員100円、通常価格150円。いずれも1点各25gの価格です。
(会員月会費は500円)

自然農園ウメちゃんファームのお野菜も使われています。
値段は書いてなかったんで他の野菜と同じくらいかと思ってたんですが、後でレシートを見たら1点/25g 250円でした。
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ブロッコリーや海藻、シメジ、菊芋、ロースト豆腐等々を数種類選んでレジでオーダー。

オープンキッチンでチョップしてくれます。
(撮影は許可頂いてます。)
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イートインは紙皿です。(お持ち帰りは紙カップ50円)
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印象としては量に対して割高かなぁ^^; しかも紙皿&プラスプーンだし。 (これで約千円)
「カフェご飯のサラダよりも好きな野菜だけをピンポイントで選んで食べたい方」には便利なお店かもしれませんね。
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オープンしたてですがお客さんはほとんどいないので、のんびりカフェではあります◎
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by latinadiaryblog | 2018-12-15 15:58 | 美味しいお店 | Comments(0)